Адигейська сіль

Інгредієнти:

Сіль морська - 300 г

Коріандр насіння - 1 ст.л.

Хмелі сунелі - 1 ст.л.

Молитва паприка солодка - 1 ч.л.

Сушовий кріп - 1 ст.л.

Сушена петрушка - 1 ст.л.

Сушова зелена цибуля - 1 ст.л.

Часник - 40 г

Перець чорний мелений - 0,5 ч. л.

Перець червоний гострий - 0,5 год.

Лавровий лист мелений - 0,5 ч. л.

Майоран сушений - 1 ст.л.

Калорійність: 61 ККал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Думаю, ви чули про перлину кавказької кухні - адигейської солі. Вона продається в готовому вигляді. Але при великому бажанні, сіль по-адигейськи можна зробити в домашніх умовах. Рецептур адигейської солі існує багато. Хочу поділитися одним варіантом її приготування.

Зробивши таку сіль, ви додасте неповторні відтінки в приготовану їжу. Кількість складових інгредієнтів можна підкоригувати на свій розсуд.

Для того, щоб приготувати адигейську сіль, нам знадобиться.

У ступці розітріть плоди коріандра, так вони будуть більш ароматними.

Очистіть часник, натріть на дрібній або середній тьорці.

У глибоку миску насипте сіль. Додайте часник. Добре перемішайте. Сіль стане вологою.

Насипайте всі спеції, зазначені в рецепті. Перемішайте. Залиште на столі трохи підсохнути. Періодично перемішуйте.

Готову адигейську сіль слід зберігати в чистій банці із закритою кришкою в сухому місці.

Покращуйте смак своїх страв.