Арабська піта з куркою та овочами

Інгредієнти:

Піта - 3 шт.

Болгарський перець - 1 шт.

Салат Айсберг - 150 г

Огірок свіжий - 1 шт.

Куряче філе - 400 г

Соєвий соус - 2 ст.л.

Оливкова олія - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний мелений - за смаком

Паприка мелена - 1 тріска (за бажанням)

Йогурт - 4 ст.л.

Лимонний сік - 1 ст.л.

Часник - 1 зубчик

Сіль і перець - до смаку

Каррі порошок - на кінчику ножа (за бажанням)

Калорійність: 111 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Не секрет, що в наш час швидкостей ми багато речей робимо на бігу, ковтаючи їжу, не встигаючи навіть оцінити її смак. Ну і фастфуд нам в цьому теж «» помічник «», все готується швидко, правда, не завжди смачно.

Арабська піта з куркою і овочами - страва корисна, смачна, легеня в приготуванні і, як не дивно, також вважається фастфудом. Але не завжди фастфуд це вже зовсім погано. Цей рецепт - тому доказ!

Для приготування піти з куркою та овочами підготуйте продукти за списком. Йогурт можна замінити сметаною, пити можна спекти самостійно - на сайті є кілька рецептів піт, овочі можна взяти будь-які, головне, щоб вони були соковитими і свіжими.

Куряче філе слід розрізати вздовж на дві-три пластини (залежить від початкової товщини курячого філе).

Тепер підготуємо маринад для філе - з соєвого соусу, оливкової олії, солі, чорного молотого перцю і тріски молотою паприки (за бажанням).

Руками добре перемішуємо маринад зі шматочками курячого філе, щоб воно повністю покрилося маринадом. Залишаємо м'ясо маринуватися хвилин на 15-20.

Піти розрізаємо навпіл і відразу розкриваємо їх, як кишеньки.

Підготуємо овочі, які ми будемо використовувати. У мене це свіжий огірок, болгарський перець і салат Айсберг. Огірок наріжемо кружечками. Салат дрібно нашинкуємо, болгарський перець наріжемо соломкою.

У половинку піти викладаємо кілька кружечків огірка.

Ставимо сковороду-гриль на вогонь і прогріваємо на максимальному вогні. Обсмажуємо шматочки курячого філе по 2-3 хвилини з кожного боку, філе готується дуже швидко - можливо, і пари хвилин вистачить, якщо ви його нарізали дуже тонкими пластинами.

Готове філе нарізаємо на невеликі смужки і викладаємо буквально 3-4 смужки м'яса в піту.

Приготуємо соус для піти. Для цього з'єднаємо в піалці несолодкий йогурт, сіль, перець, порошок каррі на кінчику ножа і видавимо сік половини лимона. Добре перемішаємо соус.

Додамо трохи соусу в піту.

Наприкінці додамо трохи салату і болгарського перцю.

Наповнюємо начинкою всі половинки піт. Готові арабські піти з куркою і овочами викладаємо на страву і подаємо до столу зі свіжою зеленню, соусом, лимоном.

Смачних вам перекусів!