Баклажани на грилі

Інгредієнти:

Баклажани - 4 шт.

Сир адигейський - 280 г

Часник - 4 зубчики

Укроп - за смаком

Олія рослинна - 20 мл

Сіль - до смаку

Йогурт домашній густий - 200 мл

Калорійність: 186 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Баклажан - відмінний овоч, але при приготуванні він вбирає багато олії, і страва виходить дуже калорійною. Але я знайшла такий спосіб приготування баклажанів, коли масла майже не потрібно... Сьогодні будемо запікати баклажани на грилі.

Можна використовувати гриль на відкритому повітрі, а я скористаюся грилем у мультипечі. Це займе зовсім небагато часу, і буде смачно і корисно. Оформлю страву бринзою з зеленню і часником. Закуска проста і дуже смачна.

Для приготування баклажанів на грилі нам потрібні баклажани, часник, адигейський сир, часник, кріп, домашній йогурт (хоча можна взяти і з магазину), сіль і трохи рослинного масла.

Баклажани вимиємо, наріжемо кільцями, посолимо і покладемо під гнів для видалення гіркоти.

Почистимо часник для начинки.

Збризкаємо баклажани маслом і викладемо на сковороду для гриля. Помістимо в розігріту мультипечь при 200 градусах на 5 хвилин.

Баклажани швидко обсмажилися.

Адигейський сир натерти на тьорці, додати часник і дрібно нарізаний кріп. Перемішати і додати йогурт. Начинка готова.

На один гурток баклажана викладати начинку і закривати зверху іншим гуртком.

Закуска готова. Особливо хороші такі баклажани холодними.

Баклажани, приготовлені на грилі, містять мало калорій і дуже корисні.

Приємного апетиту!