Баклажани, запечені в духовці

Інгредієнти:

Баклажани - 600 г

Олія оливкова - 60 мл

Часник - 50 г

Тем'ян - 5 гілочок

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Калорійність: 99 Кал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Баклажани, запечені в духовці, - відмінна страва, яку можна приготувати як гарнір, закуску або основну страву, якщо ви - вегетаріанець. Аромат і смак цієї страви - чудові, особливо якщо ви готуєте її з сезонних ґрунтових овочів.

Запечені в духовці баклажани відмінно поєднуються з розсольними сирами, хрустким хлібом, італійською пастою або запеченим м'ясом. Взагалі у цієї страви величезна кількість варіантів подачі, вся справа - лише у вашій фантазії, але головне, що це смачно і корисно!

Для приготування баклажанів, запечених у духовці, підготуйте продукти за списком.

Наріжте баклажани кружечками. Дно вогнетривкої керамічної форми змажте невеликою кількістю масла і викладіть кружечки баклажанів в один шар. Посипайте подрібненим часником, тім'яном, посоліть і поперчите.

Збризніть оливковою олією і знову повторіть шар баклажанів з часником, сіллю і спеціями. У мене вийшло в цілому 3 шари.

Накрийте форму фольгою, відправте в розігріту до 190 град. духовку. Деякі види керамічного посуду можна ставити тільки в холодну духовку, інформацію про це можна прочитати на упаковці від такого посуду.

З того моменту, коли духовка прогріється до 190 градусів, готуйте баклажани 30 хвилин під фольгою, потім ще 25-30 хвилин без фольги, поки овочі не стануть м'якими.

Баклажани, запечені в духовці, готові. Приємного апетиту!