Новини
Баранина запечена в духовці
Кулінарія
Інгредієнти:
Бараніна - 1 кг
Сіль - до смаку
Суміш перців - 1/2 ч. л.
Тимьян - 1/2 ч.л.
Зіра - за смаком
Калорійність: 209 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.
Спосіб приготування:
Запечену баранину цілком можна готувати на якесь сімейне торжество, головне, купити гарне свіже м'ясо, чим молодшим був барашок, тим ніжніший смак. Довго готувати баранину не рекомендується, щоб не пересушити і не зіпсувати страву. Подавати її слід завжди в гарячому вигляді, і ні в якому разі не запивати холодними напоями.
Для приготування баранини запеченої в духовці підготуємо продукти за списком. У мене були баранячі ребришки, вони відмінно підходять для запікання.
Ретельно промиємо м'ясо в прохолодній воді, потім обсушимо його серветками і натрем сіллю і перцем.
Посипемо тім'яном, подрібненою зірою і залишимо маринуватися на пару годин.
Запікати м'ясо будемо в розігрітій до 200 градусів духовці в жаропрочному посуді з кришкою або в пакеті для запікання близько години.
Потім відкриємо кришку або, якщо це був пакет, розріжемо його зверху і потримаємо ще в духовці до появи рум'яної корочки хвилин 10.
Запечена в духовці баранина готова.
Приємного апетиту!