Бараняча корейка в духовці

Інгредієнти:

Корейка бараняча - 500 г

Сіль морська - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Зіра - за бажанням

Оцус білий бальзамік - 1 ст.л.

Соєвий соус - 1 ст.л.

Тем'ян - кілька гілочок

Калорійність: 204 кКал

Загальний час приготування: 25 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Бараняча корейка - ніжне і смачне м'ясо, яке не дарма зливе делікатесом у багатьох кухнях світу. Але це м'ясо потрібно вміти приготувати. Усередині воно повинно залишитися соковитим, м'яким і рожевим. Подавати таку страву найсмачніше з картопляним пюре або рисом, з ними особливо смачно виходить.

Для приготування баранячої корейки в духовці підготуйте продукти за списком.

Баранячу корейку посипте морською сіллю і свіжозмолотим чорним перцем, залиште на час маринуватися.

Розігріть сковороду, злегка змажте її рослинною олією, викладіть корейку, обсмажте спочатку з зовнішнього боку.

Потім обсмажте 1-2 хвилини сторону з корейкою.

Останньою обсмажте внутрішню сторону ребрышек.

Перекладіть обжарену баранячу корейку у форму для запікання. Збризніть її злегка білим бальзамічним оцтом, соєвим соусом, ще трохи поперчіть і, при бажанні, посоліть. Запікайте баранячу корейку в духовці, розігрітій до 200 градусів, 15-20 хвилин.

Через деякий час дістайте м "ясо з духовки.

Накрийте щільно харчовою фольгою і залиште на 10-15 хвилин, щоб м'ясо дозріло.

Готову баранячу корейку подавайте з вареним рисом, картопляним пюре і салатом зі свіжих овочів.