Баранячі ребра з цибулею

Інгредієнти:

Баранячі ребришки - 800 г

Цибуля - 400 г

Сіль - до смаку

Приправи (зіра, коріандр, розмарин, чабрець) - за смаком

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Баранячі ребра з цибулею - неймовірно смачна страва. М'ясо нудиться в натуральному цибулевому соку, без додавання води і олії. Ребришки виходять дивовижно ніжними, соковитими та ароматними. Такі ребришки чудово поєднуються з кашами, відвареною картоплею і свіжими овочами.

Підготувати необхідні інгредієнти.

Баранячі ребришки вимити, обсушити серветками і розрізати або розрубати на невеликі порційні шматочки.

Потім опустити в казан невелику кількість зрізаного з ребер сала і витопити жир. Викласти ребришки, завадивши, смажити протягом 5-6 хвилин на сильному вогні. Всинати до ребришків спеції, посолити і перемішати.

Очистити і нарізати напівкільцями цибулю.

Поверх ребер викласти цибулю, посолити її і, не перемішуючи, накрити казан кришкою.

Знизити вогонь до мінімуму і томити ребришки під цибулею протягом 40 хвилин. Потім перемішати і продовжити гасіння без кришки до повного випаровування рідини.

Подати ніжні і смачні баранячі ребра з цибулею на стіл у теплому вигляді.

Приємного апетиту! Готуйте з любов'ю!