Баранячі ребришки в духовці в рукаві

Інгредієнти:

Баранячі ребришки - 600 г

Ріпчаста цибуля - 200 г

Соєвий соус - 70 мл

Часник - 3 зуб.

Французька гірчиця - 2 ст. л.

Розмарін - 2-3 гілочки

Сіль - 1/2 ч.

Лавровий лист - 2 шт.

Зіра - 1 ч. л.

Суміш перців - 2/3 ч.л.

Калорійність: 142 ККал

Загальний час приготування: 6 год. 15 хв.

Спосіб приготування:

Підготуємо необхідні інгредієнти для запікання баранячих ребришок у духовці в рукаві. Почистимо цибулю, часник. Помиємо ребришки.

Цибулю наріжемо тонкими півкільцями.

Викладемо цибулю в миску, додамо сіль, зубчики часнику, розрізані на 2-3 частини. Дуже добре перетримо все руками, видавлюючи сік.

Додамо французьку гірчицю.

Заллємо соєвий соус.

Перемішаємо все ложкою. Маринад для ребришок готовий.

Викладемо ребришки, розрізані на порційні шматочки.

Висиплем спеції, додамо лаврові листики.

Перемішаємо всі руками.

Баранячі ребришки разом з маринадом викладемо в пакет для запікання, додамо гілочки розмарину. Зав'яжемо пакет, покладемо на полку холодильника на 5 годин. Протягом цього часу кілька разів будемо перемішувати інгредієнти в пакеті струсуванням.

Запікати баранячі ребришки в духовці в рукаві будемо 1 годину при температурі 180 градусів.

Готові баранячі ребра розкладемо по порційних тарілках і відразу ж подамо до столу. Ребришки виходять дуже м'якими, соковитими, з пікантним смаком.

Приємного апетиту!