Білий хліб у духовці

Інгредієнти:

Борошно пшеничне - 800-850 грам

Дріжджі сухі - 1 ч. л.

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1,5 ч. л.

Кефір або кисле молоко - 1 склянка

Вода - 1 склянка

Яйце - 1 шт.

Калорійність: 215 Ккал

Загальний час приготування: 3 год.

Спосіб приготування:

Пропоную вам смачний білий хліб, який чудово підійде для бутербродів, а також до будь-яких перших і других стравах. Всі складові хліба прості, і приготувати його не складе особливої праці, потрібен тільки час.

Для приготування білого хліба в духовці нам знадобиться кефір або кисле молоко, борошно, вода, сухі дріжджі, цукор, сіль і яйце.

У мисці змішати кефір і воду. Воду потрібно нагріти, щоб вся рідина була тепла. Додати цукор і дріжджі і залишити поки дріжджі запрацюють.

Зсипати в миску 2-3 склянки борошна, перемішати тісто за допомогою лопатки.

Потім поступово додавати решту борошна, ретельно вимішуючи. Готове тісто присипати борошном і залишити для підходу на 1 годину в теплому місці, накривши миску кришкою.

Через годину тісто підніметься.

Його слід обміняти. Якщо потрібно, то підсипати муки. Розділити тісто на дві рівні частини і з кожної сформувати круглу буханочку.

Застелити пергаментом противінь і викласти тісто на деякій відстані один від одного. Змастити збитим яйцем.

Хліб залишити ще на 1 годину для підйому.

Потім нагріти духовку до 200 градусів і випікати хліб 25-30 хвилин. Якщо побачите, що хліб швидко рум'яниться, то його треба накрити фольгою.

Остудити хліб на решітці прикривши рушником.

Нарізати повністю охолонений хліб.

Ще одне фото приготованого в духовці білого хліба.

Приємного апетиту!