Біточки м'ясні з підливкою

Інгредієнти:

М'ясний фарш - 500 грам

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Гриби шампіньйони - 300 грам

Яйце - 2 шт.

Томатна паста - 3 ст.л.

Олія рослинна для смаження - 150 мл

Сіль - 0,5-0,75 ч. л.

Спеції - до смаку

Калорійність: 244 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Смачні м'ясні биточки з підливкою приготувати зовсім просто. З начинкою з грибів, вони стануть відмінною вечерею, а томатна підливка додасть соковитості. Таку страву можна приготувати і на святковий стіл.

Підготуйте інгредієнти для приготування м'ясних биточків з підливкою.

Цибулю очистити і нарізати кубиком. Нарізану цибулю розділити на дві частини.

Частину цибулі обсмажити в олії до золотистого кольору і остудити.

Шампіньйони промити в проточній воді і нарізати кубиком.

Нарізані шампіньйони обсмажити в невеликій кількості олії, обов'язково посолити. Готові шампіньйони студити.

У підготовлений фарш додати залишився обсмажений цибуля, вбити яйця. Додати сіль і спеції за своїм смаком. Фарш перемішати протягом 5-7 хвилин.

З фаршу робити круглі пелюшки.

У середину пелюшки викласти смажені гриби.

Закрити ліпешку і надати круглу форму биточкам. Обсмажити на сковороді з двох сторін.

Викласти обсмажені биточки в форму підходящу для гасіння в підливці.

Приготувати підливку для биточків: частину нарізаної цибулі обсмажити з натертою морквою.

Томатну пасту розвести кип'яченою теплою водою і додати до моркви з цибулею. Гасити 10 хвилин.

Залити підливкою биточки і гасити на вогні до готовності близько 20 хвилин. Спробувати на смак і додати сіль і спеції.

М'ясні биточки з підливкою готові.

Приємного апетиту!