Биточки з пшенної каші як у садочку (солодкі)

Інгредієнти:

Пшенна крупа - 100 г

Молоко - 300 мл

Цукор - 1 ст.л

Сіль - 1/2 ч. л.

Сухарі панувальні - 3 ст.л.

Олія рослинна - 3-4 ст.л.

Калорійність: 167 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Візьмемо всі необхідні інгредієнти для приготування солодких биточків з пшенної каші, як у садочку, на сковороді.

Пшоно промоєм у декількох водах до повної прозорості.

Викладемо підготовлену крупу в сотейник і залом молоком. Додамо сіль.

Додамо цукор.

Поставимо заповнений сотійник на плиту, відрегулювавши інтенсивність вогню трохи менше середнього рівня. Дочекаємося, коли молоко закипить, і будемо варити 20-30 хвилин, регулярно перешкоджаючи кашу ложкою, щоб молоко не пригоріло. Потім знімаємо сотійник з плити і, накривши кришкою, залишаємо хвилин на 40, щоб каша повільно охолодилася - вона стане по консистенції помітно гуще.

Зволоженими руками почнемо формувати колобки з в'язкої каші.

Кожен колобок обваляємо в панувальних сухарях і приплеснемо широким ножем або кулінарною лопаткою, надаючи колобкам форму биточків.

На середньому вогні розігріємо олію і викладемо заготівлі биточків.

Будемо оскаржувати биточки з двох сторін до появи золотистої скоринки.

Готові биточки спочатку викладемо на паперовий рушник, видаляючи надлишки олії, потім перекладемо в тарілку.

До столу солодкі биточки з пшонної каші (як у садочку) подаємо з солодким сиропом або рідким медом.

Приємного апетиту!