Биточки з пшенної каші

Інгредієнти:

Пшено - 1 склянка

Сіль - до смаку

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Борошно пшеничне - 2 ст.л. (з гіркою)

Яйце куряче - 1 шт.

Панувальні сухарі - 35 г

Олія - для смаження

Калорійність: 267 кКал

Загальний час приготування: 50 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування биточків з пшонної каші.

Пшоно ретельно промийте і перекладіть у варочну ємність. Залийте холодною водою і доведіть до кипіння, після чого цю воду потрібно злити. Така маніпуляція запобігає гіркоті в каші. Крупу знову залийте чистою холодною водою (у співвідношенні 1:2), трохи підсоліть і варите до повної готовності на невеликому вогні, близько 20 хвилин. Точний час приготування вказано в інструкції на упаковці.

Поки вариться пшонкова каша, наріжте кубиками цибулю і обсмажте її до золотистого кольору на олії, періодично перешкоджаючи, щоб не підгорів.

Кашу перекладіть в об'ємну миску і дайте їй трохи охолонути. Потім додайте пшеничне борошно, куряче яйце, обсмажену цибулю і ще трохи солі. За бажанням можна додати чорний мелений перець або ароматні трави.

Отриману масу ретельно перемішайте.

Змочіть долоні в холодній воді і сформуйте з "фаршу" "овальні биточки. Обваляйте їх у панувальних сухарях.

Викладіть на розігріту з рослинним маслом сковороду.

Смажте на середньому вогні до рум'яного кольору з обох сторін. Готові екземпляри перекладіть на паперовий рушник, щоб зайва олія вбралася.

Смачні биточки з пшенної каші готові.

На стіл котлети з пшонної каші подавайте в теплому вигляді зі сметаною і зеленню.

Приємного апетиту!