Борщ з куркою в мультиварці

Інгредієнти:

Курячі гомілки - 3 шт.

Картопля - 3-4 шт.

Капуста - 0,5 вилка

Буряк - 1-2 шт.

Морква - 1 шт.

Цибуля - 1 шт.

Олія - 25 мл

Вода - 1 л

Сіль - 0,5 ч. л.

Цукровий пісок - 1 ст.л.

Сушений часник (пластівці) - 0,5 ч.л.

Лавровий лист - 2 шт.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Калорійність: 62 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Борщ з куркою в мультиварці виходить дуже барвистим і смачним, а головне - не вимагає до себе підвищеної уваги, адже за вас все зробить кухонна помічниця. За рахунок томлення в закритій ємності продукти передають страві весь свій смак, колір і аромат. Борщ з куркою виходить таким, що неможливо зупинитися на одній його порції - хочеться попросити добавки.

Готуючи страву навесні, обов'язково додавайте свіжі овочі: капусту, картоплю, моркву тощо. Якщо у вас немає в наявності свіжого часнику, 2-3 зубчиків, то ви можете з легкістю замінити їх сушеним варіантом - часниковими пластівцями або меленим сушеним часником. Замість гомілок ви маєте право використовувати будь-яку частину курки: крила, філе, окорочка тощо. Пам'ятайте про те, що домашня птиця готується істотно довше, ніж магазинна, бройлерна - враховуйте це при варінні.

У чашу мультиварки влийте олію і встановіть на табло режим «» Спекотна «» на 15 хвилин. Промийте курячі гомілки, обсушіть їх серветками і викладіть у чашу. Закрийте кришку техніки і обсмажте їх з усіх боків, повертаючи час від часу.

Поки гомілки смажаться, очистіть овочі і промийте їх. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а буряк і моркву натріть на великій терці, але в окремі тарілки. Від бурякової маси відокреміть 2-3 ст.л. - вони будуть додаватися в самому кінці, щоб надати страві барвистий колір.

За 5 хвилин до закінчення смаження гомілок додайте в чашу овочеву нарізку.

Потім перемкніть на табло режим з «» Жарки «на» Суп «» приблизно на 25 хвилин. Влийте гарячу воду, присипте сіль і лаврове листя. Закрийте кришкою техніку і відваріть все протягом 10 хвилин.

Очистіть від шкірки картоплю і промийте її, наріжте великими кубиками. З капусти зніміть верхнє листя і нашинкуйте його.

Додайте все нарізане в чашу мультиварки - не переживайте через колір страви, оскільки в кінці буде додана бурякова маса. У цей же момент присипте в чашу сушений часник. Відварюйте 10 хвилин.

За 5 хвилин до вимикання варіння додайте в чашу подрібнений буряк і цукровий пісок, оцет. Кислота запобігатиме виваренню кольору страви.

Коли лунає звуковий сигнал - ваш борщ з куркою в мультиварку буде повністю готовий! Спробуйте його на смак.

Розлийте першу страву в глибокі тарілки, виклавши в кожну з них відварену гомілку. Подайте зі сметаною, майонезом або сухариками.

Приємного вам!