Бозбаш з куркою по-азербайджанськи

Інгредієнти:

Картопля - 4-5 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Масло вершкове - 50 г

Помідори - 1 шт.

Курка - 800 г

Калорійність: 156 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування супу бозбаш з куркою по-азербайджанськи підготуйте продукти за списком.

Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на вершковому маслі.

Додайте нарізаний кубиками помідор. Смажте до часткового випаровування рідини.

Викладіть курку, смажте хвилин 5, завадячи.

Додайте сіль і перець.

Налийте холодну воду (чомусь це важливо було в рецепті!), щоб вона частково покривала шматочки курки.

Доведіть до кипіння під кришкою.

Додайте нарізану навпіл картоплю. У мене картопля була вже зовсім кінського розміру, тому я нарізала її дрібніше.

Готуйте на повільному нагріванні під кришкою хвилин 30-40. Все буде залежати від того, яке м'ясо.

Бозбаш з куркою по-азербайджанськи готовий.

Подавайте гарячим, викладаючи в тарілку 2 шматочки картоплі (тобто одну цілу картоплю, враховуючи, що вона розрізається навпіл) і 2-3 шматочка м'яса. Все заливається бульйоном, в який макають хліб.

Приємного апетиту!