Гречаний суп з грибами і куркою

Інгредієнти:

Курячі гомілки - 7 шт.

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Морква - 1 шт.

Петрушка - 1 шт.

Крупа гречана - 3 ст.л.

Шампіньйони - 7 шт.

Борошно - 1 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Зелень - 0,3 пучка

Олія рослинна - для смаження

Часник - 2 зубки

Калорійність: 78 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Гречаний суп з грибами і куркою - простий і смачний. Гречка і курка відмінно поєднуються з грибами. Суп належить до розряду низькокалорійних страв. Картоплю в неї не додаємо. Для людей, які на дієті або стежать за фігурою, а також для маленьких діток, такий суп - просто знахідка.

Для приготування страви нам знадобляться продукти, зазначені в списку.

Курячі гомілки зачищаємо і відправляємо варитися. За 20 хвилин до кінця варіння відправляємо в бульйон одну цибулю, з якої знімаємо верхній шар лушпиння, а також додаємо петрушку.

Шампіньйони нарізаємо тонкими платівками.

Друга цибуля дрібно нарізає.

Морква нарізає кружечками.

Зелень дрібно нарізаємо.

Цибулю і моркву пасеруємо на олії.

До овочів додаємо столову ложку борошна і пасеруємо разом ще хвилини 2-3.

Бульйон вариться 15 хвилин, можна додавати в нього гречану крупу.

Доводимо до закипання і вводимо в суп гриби. Солимо і перчимо.

За 5 хвилин до кінця варіння вводимо пасеровані овочі, видавлений через прес часник і зелень.

Гречаний суп з грибами і куркою готовий!

Приємного апетиту!