Бризоль з курки

Інгредієнти:

Яйця курячі: 3 шт;

Молоко: 50 мл;

Сіль і чорний мелений перець.

Філе курячих грудок: 600 грам;

Майонез: 50 мл;

Зелень укропу: 40 грам;

Часник: 3 зубчики;

сіль: 1 чайна ложка;

Чорний мелений перець: до смаку;

Базилік сушений: 1 чайна ложка;

Паприк: 1 чайна ложка;

Сир: 50 грам.

Калорійність: 148 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Бризоль являє собою яку -либо начинку в омлеті, подається як самостійна страва, або з різними гарнірами. Готується він з сиром, м'ясом, рибою та іншими інгредієнтами. Сьогодні я буду готувати його з курячого фаршу.

Курячі грудки відокремити від кісток і вимити в прохолодній воді.

Провернути м'ясо птиці через м'ясорубку, додати: сіль, чорний мелений перець, чайну ложку паприки і сушеного базиліка. Також додати 50 мл води, для того, щоб фарш краще намащувався на млинець. Як можна перемішати весь вміст тарілки.

У піалі змішати майонез, подрібнену зелень кропу і часник.

Тепер приступимо до випікання омлетних млинців. У піалу розбити куряче яйце, додати столову ложку молока, посолити і поперчити за смаком.

Як слід перемішати вміст піали до отримання однорідної маси.

Яєчну суміш вилити на розігріту сковороду. Обсмажити по 2-3 хвилини на кожній стороні.

Блін викласти на велику тарілку і намастити на нього третину готового курячого фаршу.

Поверх фаршу викласти третину майонезної начинки з зеленню і часником.

Загорнути фарш з майонезною начинкою в омлетний млинець.

Форму для запікання застелити папером для запікання. Готові бризолі викласти в форму, у мене вийшло їх 3 штуки.

Сир натерти на дрібній терці.

Курячі бризолі посипати сиром і прибрати в розігріту до 200 градусів духовку на 40 хвилин.

Бризолі з курки подавати з простими гарнірами та овочами. Дуже смачна, ситна і соковита страва.

Приємного апетиту!