Броколі з грибами на сковороді

Інгредієнти:

Капуста броколі - 400 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Часник - 1 зубчик

Шампіньйони - 200 г

Соєвий соус - 2 ст.л.

Оцус винний - 1 ст.л.

Сіль - за бажанням

Перець мелений - за смаком

Олія рослинна - для смаження

Калорійність: 49 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть необхідні продукти для приготування капусти броколі з грибами на сковороді. Капусту помийте під проточною водою разом з очищеними цибулею і часником. Гриби зачистіть чистою кухонною губкою від залишків компосту.

Розігріть в сковороді рослинне масло, викладіть в нього нарізані шампіньйони, обсмажте їх до красивої рум'яної скоринки на сильному вогні.

Паралельно вскип'ятіть воду, викладіть в неї суцвіття броколі, відваріть не довше 4 хвилин. Злійте окріп, залийте капусту холодною водою, щоб зберегти гарний колір.

Зробіть тихіше вогонь під сковородою, додайте до грибів нарізану півкільцями цибулю і подрібнену будь-яким способом часник. Смажте хвилини 3-4, поки цибуля не стане м'якою.

Перекладіть у сковороду злегка відварену броколі.

Поперчите все за своїм смаком, влийте соєвий соус і винний оцет або лимонний сік, прогріть капусту броколі з грибами на сковороді пару хвилин. Сіль я не додавала, мені соєвого соусу достатньо.

Подавайте броколі з шампіньйонами відразу ж після приготування, хоча в холодному вигляді страва теж буде дуже смачною.

Приємного.