Брускетта з авокадо і в'яленими томатами

Інгредієнти:

Багет - 1 шт.

Сир «Фета» - 150 г

Вершковий сир - 150 г

Авокадо - 1-2 шт.

В "ялені помідори - 50 г

Свіжа петрушка - пара гілочок

Часник - 1-2 зубки

Олія рослинна - 1-2 ст.л.

Калорійність: 228 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Відразу хочу обмовити той момент, що пропорції даного рецепта досить умовні, оскільки багато залежить від шару намазки на кожен ломтик багету, та й сам багет можна нарізати по-різному (наискосок - буде більше площа готової брускетти, а поперек - менше).

Багет краще брати вчорашній.

Смак готової страви дуже делікатний і на рідкість збалансований.

На свій смак і колір можете сміливо додавати в намазку будь-які прянощі, ароматні приправи!

Брускетта з авокадо і в'яленими томатами - це страва, яку слід подавати відразу після приготування, щоб зберегти свіжий вигляд і уникнути приунылого, заповітреного.

Нарізаємо багет ломтиками, збризкуємо рослинною олією. Слово «сбрызнуть» завжди ставило мене в глухий кут, тому що пульверизатора з маслом у мене немає, а прямо з пляшки вправно сбрызнуть навряд чи вийде, тому я змащувала ломтики маслом за допомогою силіконової пензлика.

Ставимо в розігріту до 190 градусів духовку і підсушуємо протягом 5-6 хвилин до красивого рум'янця.

Готові ломтики багету потрібно остудити. Тільки не складайте їх стопкою один на одного, щоб багет залишився хрустким.

Поки готується багет, можна приготувати намазку: з'єднати фету, вершковий сир і перемішати до отримання однорідної маси.

Нанесіть намазку на охолоні ломтики багету. Попередньо кожен ломтик багету натріть зубочком часнику для пікантності смаку.

Зверху покладіть шар подрібненої дрібними кубиками м'якоті авокадо.

Поверх авокадо покладіть дрібно нарізані в'ялені помідори.

Залишається тільки посипати брускетти з авокадо і в'яленими томатами подрібненою петрушкою і подати до столу!