Млинці з червоною ікрою і вершковим сиром

Інгредієнти:

Ікра червона - 120 г

Сир вершковий - 200 г

Молоко - 500 мл

Яйця - 2 шт.

Борошно - 150 г

Цукор - 1 ст.л.

Сіль - тріска

Олія - 3 ст.л.

Калорійність: 188 кКал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Візьміть продукти для приготування закуски з млинців з червоною ікрою і вершковим сиром.

У миску вбийте яйця, присипте цукор і тріску солі. Інгредієнти ретельно розколоти вінчиком для отримання однорідної маси.

У яєчну суміш влийте молоко кімнатної температури. Муку просійте через сито, невеликими порціями підсипайте її в основний склад.

Коли всі компоненти додані, масу збийте зануреним блендером, домагаючись однорідного стану.

У тісто влийте олію, перемішуванням розподіліть її за складом. Тісто має вийти досить рідким.

Сковороду змажте маслом за допомогою силіконової пензля, поставте на вогонь. На добре розігріту поверхню вилийте близько 1 половника тесту. Тісто розподіліть рівномірно по всій поверхні тонким шаром.

Млинці викладіть на тарілку стосом. Поверхню одного млинця змажте вершковим сиром. Теплий млинець трохи розплавить сир, і він буде легко лягати на млинну поверхню.

Блін згорніть у щільний рулет. Другий млинець також змажте сиром, зверху покладіть перший рулет, згорніть один в інший. В результаті вийде рулет з двох млинців з начинкою. Таким чином згорніть інші рулети.

Рулети наріжте поперек на невеликі шматочки, поставте на тарілку (як показано на фото).

Зверху викладіть гірки з ікри.

Закуска з млинців з червоною ікрою і вершковим сиром готова до подачі на стіл.

Приємного апетиту!