Булгур з фаршем індички

Інгредієнти:

Булгур - 1 склянка

Сіль - до смаку

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Приправа для м'яса - 0,5 ч. л. (або до смаку)

Олія - 2 ст.л.

Філе індички - 300 г

Вода (окріп) - 2 склянки

Калорійність: 101 ККал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для приготування булгура з фаршем індички на сковороді підготуйте необхідні продукти за списком інгредієнтів. Фарш індіанки у нас в магазинах я не зустрічала, тому купила шматочок філе, який самостійно перекрутила через м'ясорубку.

Очищену цибулю наріжте напівкільцями і викладіть у сковороду з рослинним маслом. Смажте близько 5 хвилин, періодично перешкоджаючи, щоб не підгорів, а рівномірно зарум'янився.

Потім до цибулі перекладіть підготовлений фарш. Додайте до смаку спеції. За допомогою дерев'яної лопатки завадьте масу, розбиваючи нею великі шматочки фаршу. Готуйте все разом ще 5-7 хвилин.

Потім поверху м'ясного шару викладіть булгур, розрівняйте його і залийте окропом (у співвідношенні 1:2), за потребою додайте ще солі.

Доведіть рідину до повторного закипання, накрийте сковороду кришкою і готуйте на мінімальному вогні 20-25 хвилин, до повної готовності.

За цей час вся вода повинна випаруватися, а крупа - стати м'якою.

Ось і все, булгур з фаршем індички готовий. Можна подавати на стіл. Акуратно перемішайте його і розкладіть по тарілках.

Приємного апетиту!