Булгур з індичкою та овочами (на сковороді)

Інгредієнти:

Булгур - 150 г

Філе індички - 500 г

Цибуля - 1 шт.

Морква - 100 г

Буряк - 100 г

Капуста - 200 г

Часникові стрілки - 50 г

Сіль, перець - до смаку

Олія пісна - 3 ст.л.

Лавровий лист - 2 шт.

Калорійність: 114 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 10 хв.

Спосіб приготування:

Для приготування булгура з індичкою та овочами на сковороді підготувати зі списку необхідні інгредієнти.

Філе індички вимити і обсушити, нарізати великими шматочками.

Почистити моркву, буряк і цибулю. Морква і буряк натерти на тьорці, цибуля подрібнити кубиками.

У сковороді розігріти пісне масло і обсмажити в ньому філе індички до рум'яної корочки.

Додати в сковороду цибулю і часникові стрілки, обсмажити 5 хвилин.

Далі додати в сковороду моркву і буряк, посолити, поперчити і перемішати. Налити склянку гарячої води, накрити кришкою і гасити 15 хвилин.

Через цей час додати в сковороду подрібнену капусту. Вміст сковороди перемішати і готувати ще 10 хвилин під кришкою.

Додати в сковороду булгур, налити гарячу воду в 2 рази більше обсягу булгура.

Можна ще трохи посолити і поперчити, додати лавровий лист і перемішати вміст сковороди.

Накрити сковороду кришкою і готувати страву 15 хвилин на невеликому вогні. Страва буде готова, коли булгур вбирає в себе всю воду.

Розкласти булгур з індичкою та овочами по порціях і подати до столу.

Приємного апетиту!