Булочки пиріжки з яблуком

Кулінарія - це один з проявів творчості в найширшому сенсі. Особливо великий простір для прояву фантазії дає робота з тестом. Давайте спечемо здобні булочки з яблуками з дріжджового тіста і додамо їм красиву плетену форму.

Хто не любить випічку, особливо здобну? Думаю, таких знайдеться небагато. Варіантів приготування солодкої здоби дуже багато, але я завжди шукаю такий рецепт, який з'єднував би в собі відмінний смак, простоту приготування, невеликі часові витрати. І ще бажано, щоб набір продуктів відрізнявся доступністю.

Саме тому, побажавши побалувати себе смачненьким, в один з недільних днів, я зупинила свій вибір на цьому рецепті. Такі м'які, ароматні і ніжні булочки зроблять ваше чаювання ще більш приємним. Їхня форма у вигляді плетінки тільки на перший погляд здається хитромудрою, насправді виліпити з тіста яблучні булочки такої конфігурації дуже легко, з подібним завданням впораються навіть діти. Але якщо є сумніви, спочатку скористайтеся рецептом пиріжків з яблуками.

Цікаве про смачне

Здобна випічка не є винаходом сучасності. Солодкі вироби з борошна випікали ще в Стародавній Греції, Єгипті, Римі. В епоху язичництва молоді мешканки Баварії і Саксонії приносили в жертву богам смачні плетені булки.

Багато тисячоліть тому в таку здобу нерідко додавали фрукти, ягоди, мед, всілякі прянощі, горіхи. Подібні ласощі прикрашали столи по святах і урочистостях, причому здобу можна було побачити не тільки в багатих, але і в бідних будинках.

Солодку випічку зазвичай подавали після завершення трапези, її метою було - доставити задоволення, а не втамувати голод. З плином часу, з появою різних видів продуктів, збільшилася кількість рецептів здоби, начинок для неї, віртуозні кулінари прагнули надати випічці неповторну конфігурацію.

У наш час такі ласощі покликані приносити не тільки гастрономічну насолоду, а й естетичну.

Інгредієнти:

для тесту:

Тип страви: булочки Спосіб приготування: у духовці Порції: 12 3 год

• борошно - приблизно 500 г
• сухі дріжджі - 1 ч. л.
• молоко - 1 склянка
• вершкове масло - 30 г
• цукор - 3 ст.л.
• олія - 2 ст.л.
• куряче яйце - 1 штука
• ванілін - за смаком
• сіль - 1 щіпка

Кулінарія - це один з проявів творчості в найширшому сенсі. Особливо великий простір для прояву фантазії дає робота з тестом. Давайте спечемо здобні булочки з яблуками з дріжджового тіста і додамо їм красиву плетену форму.

Хто не любить випічку, особливо здобну? Думаю, таких знайдеться небагато. Варіантів приготування солодкої здоби дуже багато, але я завжди шукаю такий рецепт, який з'єднував би в собі відмінний смак, простоту приготування, невеликі часові витрати. І ще бажано, щоб набір продуктів відрізнявся доступністю.

Саме тому, побажавши побалувати себе смачненьким, в один з недільних днів, я зупинила свій вибір на цьому рецепті. Такі м'які, ароматні і ніжні булочки зроблять ваше чаювання ще більш приємним. Їхня форма у вигляді плетінки тільки на перший погляд здається хитромудрою, насправді виліпити з тіста яблучні булочки такої конфігурації дуже легко, з подібним завданням впораються навіть діти. Але якщо є сумніви, спочатку скористайтеся рецептом пиріжків з яблуками.

Цікаве про смачне

Здобна випічка не є винаходом сучасності. Солодкі вироби з борошна випікали ще в Стародавній Греції, Єгипті, Римі. В епоху язичництва молоді мешканки Баварії і Саксонії приносили в жертву богам смачні плетені булки.

Багато тисячоліть тому в таку здобу нерідко додавали фрукти, ягоди, мед, всілякі прянощі, горіхи. Подібні ласощі прикрашали столи по святах і урочистостях, причому здобу можна було побачити не тільки в багатих, але і в бідних будинках.

Солодку випічку зазвичай подавали після завершення трапези, її метою було - доставити задоволення, а не втамувати голод. З плином часу, з появою різних видів продуктів, збільшилася кількість рецептів здоби, начинок для неї, віртуозні кулінари прагнули надати випічці неповторну конфігурацію.

У наш час такі ласощі покликані приносити не тільки гастрономічну насолоду, а й естетичну.

Інгредієнти:

для тесту:

Тип страви: булочки Спосіб приготування: у духовці Порції: 12 3 год

• борошно - приблизно 500 г
• сухі дріжджі - 1 ч. л.
• молоко - 1 склянка
• вершкове масло - 30 г
• цукор - 3 ст.л.
• олія - 2 ст.л.
• куряче яйце - 1 штука
• ванілін - за смаком
• сіль - 1 щіпка

Інгредієнти

• яблука - 2 шт.
• яйце - 2 шт.
• борошно - 550 гр.
• сіль - 1/2 ч. л.
• цукор - 3 ст.л.
• дріжджі - 8 гр.
• олія - 1 ст.л. у тісто
• 1 ст.л. для змазки форми і рук
• для змащування булочок 2 ст.л. цукру та 1 ст.л. води.

Покроковий рецепт приготування

Довільно наріжте два некрупних яблука, залийте їх яйцями і перебийте в блендері в пюре.

Візьміть просіяне борошно додайте в нього цукор, сіль, дріжджі, перемішайте і залийте яблучним пюре з яйцями.

Замістіть м'яке тісто, додайте олію.

Залиште тісто в теплому місці на 1 годину.

Воно збільшиться втричі.

Змажте будь-яку форму для випікання або противлення рослинною олією.

Сформуйте булочки, дайте їм підійти 15 хвилин і відправте в духовку на 20-25 хвилин при 180С.

Для змащування булочок я змішала цукор з водою і покрила ще гарячі булочки.

Відео рецепт