Бутерброди з сирими шампіньйонами

Інгредієнти:

Хліб - кілька ломтиків

Шампіньйони свіжі - 3-4 шт.

Моцарелла - 125 р

Майонез - за бажанням

Сіль морська - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Укроп - пару гілочок

Калорійність: 163 Ккал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Найчастіше сирі шампіньйони додають в салати зі свіжими овочами, в них вони добре поєднуються до смаку з іншими інгредієнтами, і так само добре всім знайома і популярна тепер закуска з них - карпаччо. Але якщо ви такий же любитель цих грибів, як і я, то хочу показати ще один цікавий варіант використання шампіньйонів і також у сирому вигляді. Ми приготуємо з них прості і смачні бутерброди.

Продукти для приготування бутербродів з сирими шампіньйонами підготуйте за списком. Гриби повинні бути свіжими, зачистіть їх чистою кухонною губкою від залишків компоста, очистіть капелюшки від шкірки, так вони будуть ніжніше на смак. Відкрийте моцарелу, сироватку злийте, з неї можна щось спекти - наприклад, простий хліб або піцу.

Кулька моцарелли наріжте тонкими ломтиками, так само подрібніть шампіньйони.

На сухій сковороді підсушіть ломті білого або будь-якого іншого хліба - вашого коханого. Зніміть хліб з плити, остудіть.

Якщо, до речі, любіть часник, то можна їм злегка натерти підсушені ломті хліба, трохи змажте їх майонезом. Якщо не любите майонез, тоді сміливо можна обійтися і без нього.

Тепер потрібно викласти кілька ломтиків сиру на кожен бутерброд. Так як моцарелла прісна, ми повинні її злегка посолити і поперчити, тобто надати трохи смаку.

Зверху на моцарелу викладаємо по кілька ломтиків свіжих тонко нарізаних шампіньйонів. Їх ми теж трохи солимо і перчимо до смаку. Також, за бажанням, можна їх злегка сбрызнуть соком лимона.

Прикрасьте кожен бутерброд гілочкою свіжого кропу.

На стіл бутерброди з сирими шампіньйонами подавайте в якості закуски відразу ж після приготування.

Приємного.