Чалоп (узбецька окрошка)

Інгредієнти:

Катик (мацоні тощо) - 200 мл

Вода - 200 мл

Редіс - 3-4 шт./100 г

Огірок - 0,5-1 шт./100 г

Свіжа зелень - до смаку

Сіль - до смаку

Перці мелені - за бажанням

Калорійність: 32 Кал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Продукти для приготування узбецької окрошки чалоп підготуйте за списком інгредієнтів. У мене варіант тільки з зеленим луком з підвіконня, але добре б додати ще і кріп, і петрушку, а деяким подобається, щоб у складі був ще базилік і/або стеблі часнику.

Наріжте редис, наприклад, соломкою (або кубиком).

Подібно наріжте огірок.

Нашинкуйте свіжу зелень.

Перемішайте інгредієнти між собою.

Катик (мацоні або інший кисломолочний продукт) розведіть по своєму смаку холодною питною водою, наприклад, 1:1.

З'єднайте рідку основу з сумішшю з овочів і зелені, і узбецька окрошка Чалоп готова. Сіль і перець - до смаку.

Можна подавати чалоп відразу ж, можна дати якийсь час настоятися - кому як подобається і більше підходить...