Чечевичний суп з куркою і помідорами

Інгредієнти:

Вода - 2,5 літра;

Цибуля - 1 шт;

Морква - 1 шт;

Помідори у власному соку різані - 350 грам;

Курячі грудки - 200 грам;

Сіль - за смаком;

Часник - 2 зубчики;

Паприка - 1 ч. л;

гарбуз - 250 грам;

Чечевиця червона - 160 грам;

Олія - 3 ст.л.

Калорійність: 48 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Пропоную спробувати дуже швидкий в приготуванні і смачний суп з червоної чечевиці, з курячим м'ясом і помідорами. Для пісного столу м'ясо курки можна не використовувати. За рецепт дякую Олесю33.

Нам знадобляться такі продукти:

Курячі грудки або інше м'ясо курки дрібно нарізати.

Моркву і гарбуз так само нарізати кубиками або соломкою.

Цибуля і часник подрібнити.

У рослинній олії обсмажити шматочки курки до напівготовності. Злегка підсолити.

Потім до курячої грудки додати цибулю і часник. Посипати паприкою і ще підсолити трохи. Смажити хвилин 5, щоб всі запахи розкрилися.

Потім додати в каструлю моркву і гарбуз. Всі місці підсмажити 5-7 хвилин.

Всю суміш овочів залити водою і довести до кипіння. Сіль додавати до смаку. На цьому етапі додається промита червона чечевиця. Варити суп 15 хвилин. Червона чечевиця вариться дуже швидко.

Потім вилити в суп банку помідорів у власному соку. Помідори повинні бути без шкірки і нарізані дрібними шматочками. Прокип'ятити 5 хвилин, спробувати і додати чого не вистачає до смаку. У мене була жменя замороженої спаржової квасолі, я теж додала її в суп. Але це не обов'язково.

Подавати суп можна посипавши зеленню або зеленою цибулею. Такий суп смачний і у вигляді пюре.

Він виходить густим і дуже легким.