Фальшиві ананаси з кабачків

Хочу поділитися рецептом незвичайної страви! На кухні люблю експериментувати, і завжди це вдається. Приготувавши «Ананаси» і давши спробувати їхньому братові, я запитала: «Що це?», на що він відповів: «Ананас». Коли він дізнався, що це були звичайні (і не жахливо улюблені) кабачки, він був у захваті. Відтоді часто просить приготувати «ананасики».

Інгредієнти для «Фальшиві ананаси з кабачків»:

• Кабачок - 2 шт
• Цукор - 150 г
• Кислота лимонна (без гірки) - 1 ч. л.
• Куркума - 1 трісок.
• Вода - 1 л

Час приготування: 35 хвилин

Кількість порцій: 5

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фальшиві ананаси з кабачків»:

Склад:
1. Кабачки - 2 шт
_______________
розсол: на 1 л води1
. цукор - 150 гр.
2. лимонна кислота - 1 ч. л. без гірки3
. щепітка кукурми (або індійський шафран)
(можна ще додати ароматизатор «» ананас «»)

Приготування:
1. Очистіть шкірку від кабачків. Наріжте їх кружечками товщиною 1 - 1, 5 см, потім акуратно ножем або чаркою (залежно від товщини кабачка) видаліть серединку. У нас получатся колечки кабачков.
2. Вилийте воду в каструльку, додайте цукор і лимонну кислоту. Розмішайте, додайте кукурму і поставте на вогнище
. Коли вода закипить, опустіть туди кабачки і дайте поваритися 3 -5 хвилин.4
. Залиште залишати при кімнатній температурі в маринаді. Потім кабачки перекладіть в банку, залийте маринадом і поставте в холодильник на 1 годину
! Приємного апетиту!