Фенхель, запечений з пармезаном

Інгредієнти:

Фенхель - 4-5 шт.

Часник - 1 долька

Пармезан - 30 г

Оливкова олія - 1 ст.л.

Калорійність: 89 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Зовні фенхель нагадує кріп, за смаком і ароматом ближче до анісу, але з більш солодкуватим і приємним смаком. Його часто додають у рибні та м'ясні страви. Я ж пропоную вам запекти фенхель з пармезаном. Така страва, безумовно, на любителя. Але не спробувавши не дізнаєшся:-)

Для приготування фенхеля, запеченого з пармезаном, підготуємо продукти за списком. Власне, нам знадобляться тільки фенхель, часник і пармезан.

Зелену частину фенхеля зрізаємо і цибулину розрізаємо на кілька частин. Кладемо його в киплячу воду і варимо буквально 1 хвилину. Потім воду зливаємо. Дамо трохи охолонути.

А поки натрем на дрібній терці пармезан. Звичайно, можна взяти будь-який сир, але на мій погляд пармезан тут як не можна до речі. Часник наріжемо дрібно.

У форму для запікання викладаємо фенхель, поверх нього - часник і пармезан. Трохи сбрызнем оливковою олією.

Запікаємо в розігрітій до 180-190 градусів духовці близько 20 хвилин.

Фенхель, запечений з пармезаном, готовий. Подаємо теплим.

Приємного апетиту!