Філе куряче з грибами в духовці

Інгредієнти:

Філе куряче на шкірі - 500 г

Шампіньйони - 5-6 шт.

Сир твердий (тертий) - 2 ст.л.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Петрушка - пару гілочок

Олія рослинна - 2 ст.л.

Кефір - 3 ст.л.

Гірчиця - 1 ч. л.

Сіль - до смаку

Перець ч.м. - за смаком

Калорійність: 102 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Для приготування курячого філе з грибами в духовці візьміть необхідні продукти. Грудку промити, обсушити.

Змішати кефір, м'яку гірчицю, нарубану зелень, сіль і перець. Цей соус трохи замаринує прісне куряче філе і зробить його м'якшим і соковитішим.

Гриби почистити кухонною щіткою. Дрібно нарізати гриби і цибулю, обсмажити до готовності в 1 ст.л. рослинної олії.

Філе зняти зі шкіри, розділити на дві частини і філе, і шкіру. Шкіру помити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Розрізати філе книжкою, накрити харчовою плівкою, дуже тонко відбити.

Змастити філе кефірним соусом. Викласти 1-2 ст.л. смажених грибів.

Посипати натертим сиром.

Скрутити рулетом, загорнути в шматок курячої шкіри, посолити, поперчити.

Розігріти сковороду, влити трохи рослинного масла. Обсмажити з обох сторін до рум'яної скоринки. Щоб рулети не розвалилися, їх можна скріпити зубочисткою.

Викласти рулети у форму для запікання і готувати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці без конвекції 45-50 хвилин.

Подавати запечене в духовці куряче філе з грибами можна з будь-яким гарніром або зеленим салатом.