Форелька на помідорно-цибулевій подушці

Навчив мене цій страві один знайомий. Готується дуже швидко, без олії і солі.

Інгредієнти для «Форелька на помідорно-цибулевій подушці»:

• Форель (стейки) - 2 шт
• Цибуля ріпчаста (велика) - 3 шт
• Помідор (великий або 2 невеликих) - 1 шт
• Перець чорний (мелений)
• Укроп (можна сушений)
• Лимон - 1 шт
• Вода - 1/4 стак.

Час приготування: 20 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Форелька на помідорно-цибулевій подушці»:

Очищену цибулю порізати великими кільцями і розібрати на окремі колічки. Помідор порізати кружечками. Форельку посипати меленим перцем і кропом з двох сторін. На розігріту сковорідку з антипригарним покриттям викласти рівним шаром цибулю, потім помідор, а зверху укласти стейки. Залити чвертю склянки води (щоб цибуля не підгоріла, поки форель не пустить сік) і накрити кришкою. Готувати 15 -20 хвилин на середньому вогні.
Подавати полив лимонним соком.