Фруктовий салат з горіхами і фініками

Інгредієнти:

Фініки (б/к) - 100 г

Банан - 1 шт.

Яблуко (кисле) - 1 шт.

Ківі - 1 шт.

Апельсин - 1/2 шт.

Міндаль - 1 жменя

Журавлина в'ялена - за смаком

Йогурт натуральний - 3 ст.л.

Пудра цукрова - за смаком

Сироп фруктовий - за смаком

Сік лимонний - 2 ст.л.

М'ята для прикраси

Калорійність: 128 кКал

Загальний час приготування: 15 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Солодкі фініки чудово поєднуються з кислинкою фруктів.

Незважаючи на всю свою легкість, салат непогано втамовує голод. А швидкість приготування дає салату приємний бонус.

Фруктовий салат з горіхами і фініками можна упакувати в баночку і взяти з собою на роботу або дати дитині в школу для перекусу. А якщо красиво сервірувати, то вийде дуже святковий десертний салат.

Процес приготування фруктового салату дуже простий. З фініків видаляємо кісточки і розрізаємо їх довільно. Горіхи можна взяти будь-які і крупно нарубати їх ножем.

Апельсина знадобиться лише половина, але за смаком можна використовувати і цілий апельсин. Його потрібно, очистити від шкірки і насіння і м'якоть нарізати на кубики.

Шкірку з яблука можна не знімати, достатньо видалити насіннєву коробочку і нарізати яблуко кубиками. Щоб яблуко не потемніло, змішуємо його з лимонним соком.

Банан і ківі чистимо і теж нарізаємо кубиками.

З'єднуємо фрукти, фініки і горіхи в одній мисці і приготуємо заправку.

Для заправки з'єднуємо йогурт (у мене - натуральний, жирністю 3,2%), цукрову пудру і, щоб посилити смак фруктів, до смаку можна додати сироп. Я додала сироп з тропічних фруктів. Все перемішуємо, заправка готова.

Можна сервірувати салат. Я розклала його в айріш-склянки. І поки я розкладала салат, мені захотілося додати яскравості, тому зверху я присипала салат в'яленою журавлиною.

Я не дуже люблю варіант, коли весь салат відразу змішується з йогуртовою заправкою. Мені здається, що виглядає така страва непрезентабельно, та й зберігається менше. Фрукти і заправку (в окремих ємностях) можна відправити в холодильник до моменту подачі, а вже перед подачею полити кожну порцію салату заправкою. Але це лише моя думка.

Фруктовий салат з горіхами і фініками вийшов легким і свіжим, а ще хрустким і соковитим.

Приємного апетиту!