Галета з гарбузом

Інгредієнти:

Борошно - 250 г

Вода - 100 мл

Цукор - 0.5 ч. л.

Олія рослинна - 50 мл

Сіль - тріска

Розпушувач - 1 ч.л.

Гарбуз - 280 г

Цукор - 1 ст.л.

Кориця - 1 ч. л.

Імбир - 0.3 ч. л.

Калорійність: 210 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Якщо ви ставитеся до любителів гарбуза, то пропоную спекти просту і смачну солодку галету, яку можна подати з чаєм або молоком. Багатьом подобається пекти галети саме за простоту приготування, але я частіше пеку все ж об'ємніші пироги. Цього разу залишався шматочок гарбуза «» ні туди, ні сюди «», вирішила спекти таку галету і залишилася задоволена. Галета з гарбузом дуже ароматна, тісто м'яке і злегка хрустке.

Підготувати зі списку необхідні продукти.

Спочатку приготуємо тісто. Для цього в глибоку миску просіяти борошно з розпушувачем, додати цукор і сіль.

Влити в борошно олію і 100 мл окропу, швидко перемішати тісто лопаткою.

Далі продовжити заміс тесту руками. Зібрати тісто в колобок, миску накрити кришкою і прибрати вбік на 30 хвилин.

Поки тісто відпочивало, я нарізала гарбуз тонкими ломтиками.

Розкатати тісто в коло товщиною 3-4 мм, діаметр кола - близько 27-28 см. Відступити від краю по 3 см і викласти по колу ломтики гарбуза, посипаючи їх корицею та імбирем. Зверху гарбуз посипати цукром.

Підвернути нагору краю тіста на начинку і трохи притиснути.

Перекласти галету на противір, застелений пергаментом. Духовку розігріти до 180 градусів і випікати галету з гарбузом 30 хвилин.

Гостилу галету розрізати на шматочки і подати до столу.

Приємного апетиту!