Галушки з грибами

Інгредієнти:

Вода кип'яча охолоджена - 0.5 склянка

Гриби шампіньйони - 300 г

Цибуля ріпчаста - 200 г

Олія соняшникова рафінована - 80 мл.

Борошно пшеничне - 2 склянки

Сметана - 100 г

Сода - 1 ч. л.

Сіль - 3 тріски

Перець чорний мелений - за смаком

Калорійність: 193 ККал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Готуємо сьогодні сметанні галушки - м'які та ніжні, смажені гриби надають страві аромат і додають смак. Подавайте галушки гарячими зі сметаною. Такий рецепт галушок можна приготувати також у пост, якщо не додавати в тісто яйце.

Для приготування галушок з грибами нам знадобляться такі продукти:

У воду додаємо сметану, рослинне масло 2 ст. л., соду і сіль. Розмішуємо.

Додаючи борошно, замішуємо тісто.

Загортаємо тісто в целофановий пакет або накриваємо серветкою і залишаємо відпочити на 20 хвилин.

На рослинній олії оскаржуємо нашинковані цибулю і шампіньйони, солимо і перчимо до смаку.

Тісто розкочуємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Шматочки тіста розкочуємо з додаванням борошна і ліпимо пустушки.

Відварюємо галушки частинами в підсоленій воді при слабкому кипінні 4-5 хвилин. Дістаємо кумівкою і додаємо до грибів.

Перемішуємо.

Наші сметанні галушки з грибами готові. Приємного апетиту!