Гарбуз смажений

Інгредієнти:

гарбуз - 160 грам;

Часник - 3 зубки;

Зіра - 0,5 ч. л;

Укроп плоди - 0,5 ч. л;

Імбир мелений - 0,5 ч. л;

Гострий червоний перець - 0,25 ч. л;

Сіль лимонна - за смаком;

Олія оливкова - 1 ст.л;

Борошно пшеничне - 2 ст.л;

Олія соняшникова - за смаком.

Калорійність: 249 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Думаю, смажений гарбуз пробували не всі. Пропоную побалувати себе і своїх рідних ароматним смаженим гарбузом. Дуже смачно до такої страви подати сметанно-часниковий соус з рубаною зеленню.

Будемо використовувати наступні інгредієнти: гарбуз, часник, зіру, плоди кропу, олія оливкова, сіль лимонну, борошно пшеничне, імбир мелений, перець гострий, олія соняшникова.

У ступці розтираємо плоди кропу і зіри до стану порошку.

У відповідному посуді з'єднуємо подрібнений кріп і зіру, натертий часник, імбир мелений, можна використовувати свіжий, гострий червоний перець, лимонну сіль, оливкову олію. Всі інгредієнти перемішуємо.

Гарбуз промиєм, обсушимо, очищаємо від шкірки. Нарізаємо круглими шайбами, висотою близько 1 см.

Гурточки гарбуза добре натираємо пряною сумішшю. Залишаємо на 15-20 хвилин.

Пануємо в пшеничному борошні з усіх боків.

Розігріваємо соняшникову олію в сковороді. Викладаємо гарбуз. Обсмажуємо на повільному вогні, приблизно 5 хвилин з одного боку, потім перевертаємо і обсмажуємо ще 3-4 хвилини з іншого боку.

Гарбуз смажений готовий.

Негайно подаємо до столу.

Приємного апетиту!