Гарнір з кіноа

Інгредієнти:

Кіноа - 1 склянка

Сіль - до смаку

Вода - 2 склянки

Калорійність: 122 Ккал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Для різноманітності повсякденного меню пропоную приготувати простий, але в той же час дуже смачний і корисний гарнір з кіноа. Славиться ця крупа вмістом великої кількості білка, кальцію і фосфору, а ще безліччю харчових волокон, що дуже цінується прихильниками правильного харчування. У складі цієї рослини дуже мало жирів і абсолютно немає глютену, на який у багатьох людей алергія, і це великий плюс.

До смаку кіноа не зрівняється ні з чим, хоча в багатьох джерелах описано схожість з рисом, але я з цим не згодна. Зерна після варіння стають прозорими і значно збільшуються в обсязі, а навколо них з'являється біле колічко.

Рекомендую спробувати!

Підготувати продукти за списком до рецепту.

Крупу висипати в миску і ретельно промити, змінюючи воду кілька разів.

Тим часом у відповідній каструлі вскип'ятити воду і викласти в неї кіноа (співвідношення крупи і рідини - 1:2).

Дочекатися повторного закипання і додати сіль.

Накрити варочну ємність кришкою і готувати на невеликому вогні 15 хвилин. По закінченню часу вода повинна повністю випаритися, а зерна - збільшиться в розмірі. Прибрати каструлю з вогню і залишити на 5 хвилин для впарювання.

Ось і все. Простий, але дуже корисний і смачний гарнір з кіноа готовий. За бажанням його можна доповнити шматочком вершкового масла і в теплому вигляді подавати на стіл.

Приємного апетиту!