Гарнір з рису з машем

Інгредієнти:

Маш - 170 грамів;

Рис довгозернистий - 140 грамів;

Морква - 2 шт;

Цибуля ріпчаста - 1 шт;

Сіль, перець чорний мелений - за смаком;

Кукурудзяна олія - 2 ст.л.

Калорійність: 229 ККал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Нещодавно я знайомила вас зі стравою з рису з машем і пряностями, а сьогодні хочу поділитися ще однією смачною стравою, але вже з трохи іншим і більш простим поєднанням. Маш багатий вітаміном С і в ньому міститься величезна кількість рослинного білка, а також він має очищувальні властивості, тому дуже корисний для нашого організму. Також ця страва відмінно підійде для посту.

Для приготування цього гарніру нам знадобиться рис довгозернистий, маш, цибуля ріпчаста, морква, чорний перець, сіль і кукурудзяна олія.

Маш потрібно обов'язково замочити у воді на 1 годину. Потім добре промити проточною водою.

Нарізати дрібно цибулю і кубиками моркву.

Розігріти в сковороді масло і обсмажити цибулю з морквою поки цибуля стане прозорою.

Додати в сковороду маш і залити 350 мл води. Накрити кришкою і варити 20-25 хвилин на повільному вогні.

Потім маш слід спробувати, якщо він легко розкушується, то можна додавати рис.

Додати в сковороду знову воду, щоб вона покривала рис і маш на 1 см. За смаком додати сіль і перець, перемішати. Накрити сковороду кришкою і варити до готовності рису.

Подавати як самостійну страву під час посту або як гарнір до м'яса або птиці.

Приємного апетиту!!!