Горбуша в духовці з помідорами і сиром

Інгредієнти:

Горбуша (стейки) - 3 шт.

Цибуля стерлінг - 50 г

Помідори черрі - 5-6 шт.

Сіль і перець - до смаку

Сир твердий - 120 г

Калорійність: 152 Ккал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте необхідні продукти для запікання горбуші в духовці з помідорами і сиром. Стейки горбуші розморозьте при кімнатній температурі, злийте воду. Цибулю почистіть, помийте разом з помідорами під проточною водою.

Перекладіть шматки горбуші в будь-яку форму для запікання, посоліть і поперчите до смаку. Лимонним соком рибу я не поливала, необхідну кислоту дадуть помідори.

Солодкий лук наріжте тоненькими слайсами, щедро посипте ними рибу. Запікається риба в духовці досить швидко, цибуля в готовій страві залишається хрусткою, якщо вас це напружує - замініть ріпчастий на пучок зеленого або ж злегка припустіть на сковороді в мінімальній кількості рослинного масла.

Помідори черрі - солодкі та ароматні, до риби вони підходять ідеально, крім того, під час запікання з них виділиться багато соку і в кінці приготування в противні утворюється смачна підлива, якою можна буде полити гарнір. Наріжте їх як вам більше подобається, викладіть поверх шару цибулі.

Шар помідорів щедро посипте натертим твердим сиром і відправте форму в попередньо розігріту до 190 градусів духовку на 25-30 хвилин в режимі верхнього і нижнього нагріву.

Запечена в духовці горбуша з помідорами і сиром вийшла дуже смачною і соковитою (як і передбачалося), з картопляним пюре - ідеальне поєднання!

Приємного.