Горбуша в вершках на сковороді

Інгредієнти:

Філе горбуші - 300 г

Цибуля - 100 г (1 шт.)

Вершки 10% - 200 мл

Рисове борошно - 2 ст.л.

Сіль - до смаку

Перець чорний - за смаком

Олія - для смаження

Калорійність: 134 кКал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Філе промислової червоної риби - це просто знахідка для тих, кому потрібно і смачно, і корисно і швидко! А вершки... з вершками все смачніше і ситніше! Тому якщо побачите в магазині інгредієнти для даного рецепта - беріть, не замислюючись - в житті стане в нагоді. Адже горбушу в вершках на сковороді можна приготувати і на обід, і на вечерю після роботи, і навіть на сніданок, якщо дуже захочеться - часу вистачить!

Для приготування горбуші з вершками на сковороді підготуйте продукти за списком інгредієнтів.

Філе горбуші насамперед потрібно помити і добре обсушити паперовими рушниками. Після чого ріжемо філе на шматочки, посипаємо сіллю і перцем до смаку.

Поки наша рибка відпочиває, займемося цибулею. Ріжемо цибулю так, як вам більше подобається, і відправляємо на сковороду для обсмажування, не забувши налити перед цим на сковороду масло. Коли цибуля обжариться, дістаємо її зі сковороди.

Обвалюємо шматочки риби в рисовому борошні (хоча можна взяти і пшеничне).

Підливаємо трохи масла в ту ж сковороду, де смажилася цибуля, і викладаємо шматочки риби для обсмажування. Смажимо з кожного боку приблизно по 2 хвилинки.

Після чого повертаємо в сковороду смажену цибулю і вливаємо вершки.

Готуємо горбушу з вершками на сковороді ще хвилини 3 на повільному вогні. Потім накриваємо кришкою і даємо постояти рибці хвилин 5.

Смачна і соковита горбуша в вершках на сковороді готова! Подавайте з вашим улюбленим гарніром.

Приємного апетиту!