Гороховий суп пюре з куркою

Інгредієнти:

Курка (гомілки, крила) - 350 г

Картопля - 3 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Горошек консервований - 1 банку

Борошно пшеничне - 20 г

Молоко - 250 мл.

Вода - 1.5 л

Олія - 30 мл.

Укроп - 1 пучок

Сіль, перець - до смаку

Калорійність: 124 кКал

Загальний час приготування: 1 ч.

Спосіб приготування:

Супи-пюре дуже корисні і різноманітні. Суп, приготований за цим рецептом володіє насиченим смаком, він корисний і поживний. Курячий бульйон можна замінити м'ясним, а для отримання тонкого і приємного аромату, можна додати різних копчень за вашим смаком.

Нам знадобляться частини курки, консервований горошок, борошно, молоко, зелень, ріпчастий, цибуля, морква і картопля.

У киплячу воду покласти частини курки і варити пів години.

Потім додати нарізану кубиками картоплю.

Куряче м'ясо відокремити від кісток, скласти в блендер разом з картоплею, додати проціжений бульйон.

Подрібнити до пюреподібного стану. Потім перекласти в каструлю, залити бульйоном, посолити, поперчити і варити 10 хвилин.

Пюрувати зелений горошок.

Борошно з'єднати з молоком і збити разом з гороховим пюре. Додати до каструлі з супом і варити 5 хвилин.

Пасерувати на рослинній олії цибулю і моркву, додати в суп. Проварити 3-5 хвилин.

Суп подавати посипавши зеленню.

Приємного апетиту!