Гороховий суп у мультиварку

Інгредієнти:

Грудинка копчена - 200 г

Горох - 1 склянка

Цибуля - 100 г

Морква - 100 г

Горошок свіжоморожений - 150 г

Сіль - до смаку

Перець - за смаком

Лавровий лист - 1 шт

Олія для смаження;

Вода або бульйон - 2 літри.

Калорійність: 85 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.

Спосіб приготування:

Багатьом відомо, що гороховий суп в народі часто називають музичним за його незвичайні властивості. Є один невеликий секрет, завдяки якому цей чудовий суп не викликає побічних ефектів у травній системі, просто замочіть горох на ніч. Сьогодні я пропоную приготувати чудовий гороховий суп у мультиварку.

Інгредієнти для горохового супу на фото

Для початку необхідно залити горох холодною водою і залишити на 2-3 години, при бажанні можна і на ніч.

Приємний аромат будь-якому гороховому супу надають копченості, Я використовувала грудинку. Її необхідно порізати невеликими шматочками-брусочками і обсмажити в чаші мультиварки з відкритою кришкою, використовуйте режим «смаження» або «випічка».

Порізати цибулю, моркву натерти на терці. Додамо овочі до грудинки і продовжимо оскарження ще 8-10 хвилин.

Тим часом промиваємо горох і додаємо в чашу мультиварки до овочів і грудинки. Вимикаємо режим смаження.

Також до гороху додаємо порізану довільними шматочками картоплю.

Додаємо зелений горошок, я використовувала заморожений, причому попередньо не розморожувала його. Вмикаємо режим гасіння і встановлюємо таймер на 1,5 години. Вливаємо в чашу м'ясний бульйон або воду.

Через півтори години наш гороховий суп у мультиварку готовий. Подавайте його в якості першої страви і не забудьте додати грінки.

Приємного апетиту!