Гороховий суп з копченими крильцями

Інгредієнти:

Горох - 100 г

Морква - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Олія рослинна - 3 ст.л.

Картопля - 2 шт.

Зелень суха і лавровий лист - за смаком

Часник - 1 зубчик

Крила копчені курячі - 4 шт.

Вода - 1 л (регулюйте густоту на свій смак)

Калорійність: 66 Кал

Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.

Спосіб приготування:

Гороховий суп з копченнями - класика, але зазвичай для його приготування використовують копчені свинячі ребра. Я приготую гороховий суп з копченими курячими крилами - це смачно і дуже просто!

Горох промиємо і замочимо на 1 годину.

Поставимо горох варити. Варимо приблизно 50 хвилин-годину. Коли горох буде готовий, додамо нарізану картоплю.

Поки картопля вариться, обсмажимо цибулю і моркву на олії.

Крила розріжемо по суглобу, а тонку частину крила видалимо.

Додамо в суп обсмажені овочі, солимо до смаку, дамо закипіти і викладемо крила. Варимо ще 10 хвилин, і суп готовий.

Додамо сухі трави або свіжі по сезону і трохи часнику для аромату. Лавровий лист у гороховий суп з копченими крильцями додаємо за кілька хвилин до закінчення приготування.

Гороховий суп з копченими крильцями готовий. Подаємо страву гарячою.

Приємного апетиту!