Гороховий суп з яловичиною в мультиварку

Інгредієнти:

Яловичина (з кісточкою) - 400 г

Горох - 150 г

Картопля - 300 г

Цибуля ріпчаста - 1 шт.

Морква - 1 шт.

Сіль, спеції - до смаку

Сухарики - для подачі

Калорійність: 146 кКал

Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.

Спосіб приготування:

Горохові супи смачні і на курці, і на яловичині, і на копченостях, приготовлені в каструлі або в мультиварці. Горох можна розварити, а можна залишити трохи недовареним, хто як любить. Вариться гороховий суп досить довго, але якщо замочити горох заздалегідь, час варіння супу зменшиться. Зручно варити гороховий суп у мультиварку - не потрібно стежити за часом, техніка сама підкаже, коли настає наступний етап приготування.

Сьогодні пропоную вам приготувати гороховий суп з яловичиною в мультиварку. Продукти будуть потрібні найпростіші: м'ясо, овочі та горох.

Яловичину промиємо, заллємо гарячою водою і поставимо варитися на режимі «Суп» (або «Жарка», якщо немає такого режиму). Таймер ставимо на 30 хвилин. Через 15 хвилин бульйон закипить і можна буде зняти пінку і додати цибулю і моркву. Морква використовуйте обов'язково, вона надає особливий смак гороховому супу.

Поки вариться бульйон, промиємо і заллємо водою горох.

Додамо горох у чашу мультиварки і продовжимо варити 40-50 хвилин.

Картопля поріжемо кубиками або брусочками, як більше подобається.

Подивимося, чи розварився горох майже до готовності, і якщо так - додамо в суп картоплю. На цьому етапі посолимо.

Продовжимо варити гороховий суп з яловичиною в мультиварці до готовності картоплі, 15-20 хвилин. М'ясо виймемо з чаші мультиварки, відокремимо від кістки, наріжемо шматочками, повернемо знову в суп. У духовці приготуємо сухарики, з ними суп особливо смачний.

Ось і готовий наш чудовий гороховий суп! Додайте улюблену зелень і сухарики і насолоджуйтеся чудовим насиченим смаком!

Готуйте на здоров'я!