Гречка з кокосовим молоком і фундуком

Інгредієнти:

Гречка (варена) - 0,5 склянки

Кокосове молоко - 1,5 склянки

Фундук - 70 гр

Кориця - 1 паличка

Імбир - шматочок 0,5 см

Цукор - 4 ст.л.

Сіль - 1 тріска

Вершкове масло - за бажанням

Калорійність: 251 ККал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

До молочних супів, завдяки дитсадківському минулому, у багатьох ставлення неоднозначне. Але для тих, хто любить гречку з молоком, раджу спробувати цей варіант. Кориця та імбир надають аромат і легку терпкість, а карамельні горішки - додаткову ситість та оригінальність.

Підготувати продукти для гречаного молочного супу за вказаним списком. Рецепт годиться для Поста, в цьому випадку вершкове масло не використовується.

Фундук порубати ножем на великі шматочки.

На сковороду всипати цукор і нагрівати, поки він не підплавиться і не стане світло-коричневого кольору.

До цукру додати фундук, перемішати і викласти масу на силіконовий килимок або на пергамент, змащений рослинною олією.

Затишну масу поламати на шматочки.

У каструлю налити кокосове молоко, покласти паличку кориці та імбир. Трохи посолити.

У порційну тарілку насипати варену гречку, влити гаряче молоко через ситечко.

При подачі додати в тарілку карамельних горішків і шматочок вершкового масла (за бажанням).

Суп з гречки з кокосовим молоком і фундуком готовий.

Приємного апетиту.