Гречка з вермішеллю

Інгредієнти:

Гречана крупа - 1 склянка

Тонка локшина - 1 склянка

Мало вершкове - 65 г

Олія рослинна - 2 ст.л.

Сіль - 0,5 ч. л.

Сванська сіль - 1 тріска

Вода - 600 мл

Калорійність: 153 Ккал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Хочу зазначити, що гречка з вермішеллю - це страва, яка приваблює своєю дешевизною, адже вона виходить, по суті, копійчаним. Але по ситності (вважаю, що завдяки вермішелі) і досить високій поживності (тут спасибі гречці) таке кушання дуже виграшне!

Технологія нескладна, але повозитися трохи доведеться, щоб отримати розсипчасту страву з хорошою консистенцією.

Вермішель потрібна тонка, дрібна соломка, або як її ще називають - «павутинка».

Вермішель обсмажте, часто завадячи, до потемнення. Додайте 1 ст.л. рослинної олії і, перемішуючи, обсмажте ще хвилину-дві.

Точно так само робимо і з гречкою: злегка оскаржуємо до невеликого аромату, додаємо 1 ст.л. рослинної олії і ще трохи обсмажуємо. Влийте 300 мл води, додайте сіль і варите до готовності - 15-20 хвилин.

Вермішель залийте 300 мл води і проваріть 5-8 хвилин, до готовності. Вермішель повинна стати м'якою.

Відкиньте готову вермішель на сито, дайте стекти воді. Завдяки присутності масла вермішелинки не будуть злипатися.

З'єднайте готову гречку і вермішель. Перемішайте.

Розтопіть вершкове масло і додайте його до гречки з вермішеллю.

Посипайте страву сванською сіллю. Це необов'язковий інгредієнт, але він досить гармонійно доповнює гречку з вермішеллю, тому можете спробувати додати таку пряність.

Ще раз перемішайте всі інгредієнти і в гарячому вигляді подавайте готову страву до столу.