Грецький салат з перепелиними яйцями

Інгредієнти:

Помідори - 200 г

Огірки - 2 шт.

Масліни - 80 г

Фета - 80 г

Цибуля салатна - 40 г

Перець болгарський - 1 шт.

Олія оливкова - 2 ст.л.

Оцус винний - 1 ч.л.

Орегано - 1 ст.л.

Яйце перепелине - 7 шт.

Сіль і перець - до смаку

Калорійність: 94 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі продукти для Грецького салату з перепелиними яйцями. Овочі помийте і обсушіть, цибулю почистіть. Помідори я взяла сорти мікадо, тільки дрібні, - вони солодкі і дуже ароматні, як черрі.

Яйця перекладіть у невеликий казанчик (каструлю), залийте холодною водою. Після закипання варите не довше 4 хвилин. Готові яйця остудіть, очистіть від шкаралупи.

Зріжте хвостики на огірках з обох сторін, очистіть перець від насіння і плодоніжки. Наріжте овочі середнім кубиком, складіть в глибоку миску.

Виріжте на помідорах місце плодоніжки, наріжте м'якоть великими кубиками, додайте нарізану дрібною соломкою салатну цибулю.

Перепелині яйця розріжте вздовж на дві частини, покладіть в салат разом з маслинами.

Всипайте сушений орегано, додайте морський солі до смаку і молотого перцю. Заправте салат маслом і оцтом, акуратно перемішайте.

Викладіть салат на велику страву з високими бортиками, зверху покладіть нарізану кубиками фету, ще трохи збризніть оливковою олією. Ось і все готово!

Грецький салат з перепелиними яйцями можна подавати до столу. Смачний, соковитий, корисний - чисте здоров'я!

Приємного.