Салат зі смаженими крабовими паличками і грибами

Інгредієнти:

Крабові палички - 200 г

Шампіньйони - 300 г

Цибуля ріпчаста - 2 шт.

Морква - 2 шт.

Укроп - 50 г

Олія - для смаження

Сметана - 100 г

Сіль - до смаку

Калорійність: 67 Кал

Загальний час приготування: 40 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Салат зі смаженими крабовими паличками та грибами можна віднести до категорії теплих салатів. Всі інгредієнти в ньому підсмажуються на сковорідці в рослинній олії, крім моркви, яка відварюється. Смак не зовсім звичний, як для салату, дуже ніжний, з легким рибним ароматом. Його бажано не охолоджувати, можна подавати як повноцінну вечерю, як другу страву на обід.

Моркву попередньо відварюємо, але є більш швидкий спосіб - мікрохвильовка. Морква добре моя, кладемо в харчовий пакет, нещільно замотуємо і поміщаємо в мікрохвильовку. Готуємо 7 хвилин на повній потужності. Виходить швидка варена морква. Дістаємо її і даємо охолонути.

Поки морква остигає, цибулю нарізаємо півкільцями.

На сковорідці розігріваємо олію і висипаємо в неї цибулю. Смажимо на середньому вогні, схиблюючи.

Поки смажиться цибуля, нарізаємо платівками шампіньйони.

Підсмажену цибулю перекладаємо в піалку.

Після цибулі на сковорідку відправляємо нарізані шампіньйони.

Гриби смажимо на сильному вогні.

Поки смажаться гриби, нарізаємо соломкою крабові палички. Якщо крабові палички заморожені, їх потрібно попередньо розморозити.

Підсмажені гриби перекладаємо зі сковорідки в піалку.

Після грибів висипаємо на сковороду нарізані крабові палички і смажимо їх на малому вогні хвилини дві-три, швидко перемішуючи, щоб не прилипали.

Смажені крабові палички також перекладаємо в піалку зі сковороди. Вони стають м'якими, як локшина.

Затишну моркву чистимо і натираємо на великій терці.

УКРОП МЕЛКО НАРЕЗАЕМ.

Тепер з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти, солимо за смаком, заправляємо сметаною і перемішуємо.

Салат зі смаженими крабовими паличками і грибами можна подавати як окрему страву, він досить ситний. А якщо хочете з гарніром, то найкраще до нього підійде відварена картопля або рис.