Грецький салат з тофу

Інгредієнти:

Помідори - 2 шт.

Огірок - 1 шт.

Солодкий перець - 1 шт.

Цибуля ріпчаста - 1/3 шт.

Масліни - 10-12 шт.

Соєвий сир тофу - 2-3 ломтика

Сіль - до смаку

Спеції - до смаку

Зелень - 3-4 гілочки

Олія рослинна - 3 ст.л.

Сік лимона - 1 ч. л.

Калорійність: 77 Кал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Підготуйте всі необхідні продукти для грецького салату з тофу. Овочі потрібно помити, попередньо почистивши цибулю. Зелень також потрібно помити.

Овочі в грецький салат нарізаються досить великими шматочками. Перед нарізкою огірка бажано перевірити його на гіркоту, особливо якщо це домашній овоч.

Солодкий перець розріжте на частини, видаліть насіння і плодоніжку. Наріжте овоч квадратиками і покладіть у салатник.

Цибулю-ріпку наріжте дуже тонкою соломкою або чверть-кільцями. Якщо він гіркий, краще ошпарити окропом, потім віджати і вже потім додати.

Помідори наріжте середніми шматочками і теж покладіть в миску. Якщо ви використовуєте помідори черрі, ви можете розрізати їх на четвертинки.

Заправте салат рослинною олією, додайте сік лимона, сіль, спеції до смаку.

Маслини розріжте на половинки, відправте в миску і перемішайте салат. Спробуйте - раптом чогось не вистачає.

Подавати грецький салат з тофу потрібно відразу, так як овочі через короткий проміжок часу дадуть сік. Кожну порцію прикрасьте гілочкою свіжої зелені.

Приємного апетиту!