Грибний суп з перловкою

Інгредієнти:

Перлова крупа - 0,5 склянки

Гриби заморожені - 300-400 г

Вода - 1,5 л

Картопля - 3 шт. (за бажанням)

Цибуля ріпчаста - 1 голівка

Морква - 0,5-1 штука

Томатний соус - 1-2 ст. ложки (за бажанням)

Оливкова олія для смаження

Сіль - до смаку

Калорійність: 91 Кал

Загальний час приготування: 45 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Ось продукти для перлового супу з грибами.

Перловку потрібно промити і замочити на півгодинки в холодній воді, потім зварити до напівготовності і промити.

Свіжі гриби потрібно очистити і нарізати шматочками. Сушені обов'язково потрібно вимочити для їх розм'якшення.
А заморожені шматочками гриби просто закидаються в киплячу воду.

Закиньте гриби в закипілу воду разом з напівготовою промитою перловкою.

При наступному закипанні за бажанням додайте картоплю, нарізану кубиком.

Цибулю і моркву дрібно нашинкуйте і потоміть на олії, трохи посоліть.

Наприкінці томлення за бажанням додайте трохи томатного соусу, але це необов'язково, а справа особистого смаку або для різноманітності меню.

Додайте овочі в кінці приготування і варите всі кошториси на слабкому вогні ще хвилин п'ять або до бажаного ступеня розвареності перловки.

Суп грибної з перловкою готовий.

Приємного апетиту!