Італійський салат з макаронами

Інгредієнти:

Макарони - 50 грам;

Салями сирокопчена - 40 грам;

Сир розсільний - 40 грам;

Помідори - 2 шт;

Соус Песто - 1 ст.л;

Олія рослинна - 1 ст.л;

Перець солодкий - 1 шт;

Цибуля ріпчаста - 0.5 шт;

Сельдерей - 1 стебель;

Сіль;

Перець.

Калорійність: 143 ККал

Загальний час приготування: 20 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Коли шукала рецепт італійського салату, то зрозуміла, що в наших широтах від нього залишилися тільки макарони. Чого туди тільки не додають - кукурудзу, майонез, варену ковбасу або курку. Мені здається, що італійський салат не може бути без базиліка, макаронів, сиру (краще Моцарелли), помідорів. Тут представляю свій варіант салату з макаронами.

Так як свіжого базиліка у мене не виявилося, я використовувала соус Песто, до складу якого вже входить базилік і Пармезан. Замість сирокопченої ковбаси можна взяти справжню шинку (ту, яка тонкими ломтиками нарізана), склад продуктів у довільній кількості. Цей рецепт розрахований на 1 порцію, якщо серйозно поїсти, і на 2 порції, якщо використовувати, як салат.

Нам знадобляться такі складові:

Перець і селеру очистити і тонко нарізати.

Тонкими ломтиками нарізати цибулю і сирокопчену ковбасу, у мене салями.

Змішати нарізані продукти в салатнику.

Не дуже крупно нарізати моцарелу або будь-який не солоний, розсолений сир. Можна взяти м'яку нейтральну бринзу. Помідори нарізати ломтиками. Додати до овочів у салатник.

До соусу Песто додати ароматну олію і перемішати. Я використовувала масло з базиліком, можна замінити на звичайну олію. Або просто нарізати базилік, розтерти його з зубчиком часнику, сиром і маслом- вийде майже соус Песто.

Відварити макаронні вироби, як написано на упаковці. Найкраще використовувати макарони твердих сортів.

З'єднати макарони з овочами в салатнику.

Перемішати і полити соусом. Розмішувати соус під час їжі, щоб вид у салату був презентабельний.

Приємного апетиту!