Йогуртове печиво з в'яленою вишнею

Інгредієнти:

Яйце куряче - 1 шт.

Цукор - 180 г

Масло вершкове - 90 г

Сіль - тріска

Йогурт густий - 140 г

Борошно пшеничне - 310 г

Вишня в'ялена - 100 г

Ванілін - на кінчику ножа

Розпушувач - 8 г

Крохмаль кукурудзяний - 50 г

Калорійність: 335 кКал

Загальний час приготування: 30 хв. Ух!

Спосіб приготування:

Домашня випічка - це завжди добре. Ви точно знаєте, що присутній у складі, знаєте, який смак і аромат. Як правило, результат завжди радує. І потім, печиво - не торт, його завжди можна взяти з собою на пікнік, дати дітям до школи, взяти на роботу до чаю. Якщо раптом подруга забігла на чай, теж можна швиденько спекти печиво.

Рецепт, яким я хочу поділитися, універсальний. Подібне печиво я пекла і з ізюмом, і з курагою, і з чорносливом, і з в'яленою вишнею. Останній варіант мені сподобався найбільше, тому що легка кислинка вишні і м'яке і солодке тісто дуже дружать і лаконічно доповнюють один одного.

Йогурт беріть густий.

У мисці змішайте яйце, цукор, сіль, розтоплене і охолоджене вершкове масло.

Перемішайте вінчиком до часткового розчинення цукру.

Додайте йогурт.

Перемішайте суміш до однорідності.

Додайте борошно, змішане з крохмалом, ваніліном і розпушувачем.

Перемішайте ложкою або лопаткою.

Додайте в'ялену вишню і знову перемішайте.

У мене вишня була дуже велика, тому я розрізала її навпіл.

Від тесту відщипуйте шматочки і формуйте печиво розміром трохи більше волоського горіха.

Викладіть на противір на відстані один від одного.

Випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 15-18 хвилин. При такому розкладі печиво буде м'яким. Якщо перетримати, отримаєте печиво тверіше. Вибирати вам.

Йогуртове печиво з в'яленою вишнею готове.

Відразу ж зніміть його з противня і повністю остудіть на ґратах.

Приємного чай-, кава - і молокопиття!