Картопля з болгарським перцем

Інгредієнти:

Карфтофель - 500 г

Солодкий болгарський перець - 1 шт.

Олія топлена - 1 ст.л.

Прянощі - до смаку

Сіль - до смаку

Калорійність: 206 кКал

Загальний час приготування: 35 хв. Ух!

Спосіб приготування:

При приготуванні цієї страви буде потрібно свіжий болгарський перець. Колір не має значення. Але бажано щоб це був м'ясистий плід з товстою м'якоттью. Заморожений перець допустимо до застосування, але він не дасть повною мірою того смаку, аромату і щільності.

Замість топленого масла можна використовувати будь-яку іншу.

У картоплі з перцем у всій красі можуть розкрити свою принадність ароматні прянощі. Обов'язково використовуйте свій улюблений набір. Відмінно підійдуть чорний мелений перець, каррі, мелена паприка, трохи асафетиди.

Болгарський перець і картоплю необхідно ретельно промити. Картоплю потрібно почистити і нарізати кубиками невеликого розміру. Перець звільніть від насіння, м'якоть наріжте невеликими квадратами.

На сковорідці розігріть топлене вершкове масло, викладіть прянощі, злегка прогріть їх. Додайте нарізану картоплю. Трохи обсмажте його.

Покладіть до картоплі солодкий перець.

Часто перешкоджаючи, оскаржуйте овочі до легкого рум'янця. Потім зменшіть вогонь, посоліть, перемішайте ще раз і накрийте сковорідку кришкою. Гасіть до повної готовності картоплі і м'якості болгарського перцю.

Ідеальний варіант - подавати картоплю з перцем відразу ж після приготування, додавши трохи свіжої зелені до смаку.